Laktózmentes étrend. Mit ihat és ehet egy laktózérzékeny? Összefoglaló táblázat
- Ezekre az összetevőkre figyelj, ha laktózérzékeny vagy | Well&fit
- Gyulladáscsökkentő diéta
- Fogyókúrás hamburger
- Gyors fogyás 1 hét alatt 10 kg
- Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás – Semmelweis Hírek
- Fogyni németül
Laktózmentes élet: hogyan kezdjünk hozzá? Mi a laktózintolerancia?
A laktózérzékenység egyfajta emésztési zavar : a beteg szervezete nem tudja megemészteni, lebontani a tejcukrot, mert az ehhez szükséges enzimből, a laktázból nem termelődik elegendő a szervezetben. A tejcukor így emésztetlenül továbbjut a vastagbélbe, ott bomlik le zsírsavakká és hidrogéngázzá.
Ez kellemetlen panaszokhoz, így például a puffadáshoz, a hasmenéshez, a görcsökhöz vezethet. A betegséget fájdalommentes vizsgálattal — hidrogénkilégzési teszttel — állapítják meg.
Prevention Osteoporosis.
Diéta és enzimpótlás A betegség diagnosztizálása után a laktóztartalmú ételek fogyasztását kerülni kell, vagy gondoskodni kell a laktáz enzim pótlásáról. Laktózmentes étrend a készítmények recept nélkül kaphatók Laktózmentes élet Napjainkban egyre több a diagnosztizált laktózérzékeny.
A laktózmentes táplálkozás szabályai
Sokan még most is úgy gondolják, hogy ilyenkor egyik napról a másikra teljesen ki kell iktatniuk az étrendjükből a tejtermékeket. A megfelelő kalcium- és D-vitamin- ellátottság miatt azonban tejtermékek fogyasztására szükség van!
Kazein és Laktóz problémák megoldásai
A megoldást a laktózmentes termékek kínálják, illetve az enzim pótlása is lehetséges. A legtöbb tejcukor a tejben laktózmentes étrend, a túróban, joghurtban, tejfölben, kefirben kevesebb. A friss sajtokban, például a gomolyában és a krémsajtokban még kevesebb laktóz van, az érleltekben camambert, ementáli pedig egészen minimális, g-ban mindössze 0,1 g.
A laktózérzékenyeknek nem kell lemondaniuk a kedvelt tejtermékekről, hiszen gyakorlatilag minden kapható laktózmentes változatban is. Laktóz: nem csak a tejben! Tejcukrot tartalmazhat a tejpor, a savó és a savópor is, ezért a tejtermékeken kívül számos egyéb élelmiszerben is lehet laktóz.
Nagy mennyiségben fordulhat elő levesporokban, salátaöntetekben és péksüteményekben, például a vajas kifliben, kalácsban, túrós táskában. Felvágottakban adalékanyagként alkalmazzák, gyógyszerekhez pedig bevonó- és vivőanyagként adják. Nem tartalmaznak tejcukrot a gyorsfagyasztott és friss gyümölcsök, zöldségek, a laktózmentes étrend húsok, olajok, zsírok, gyümölcslevek. Érdemes mindig átnézni az összetevők listáját!
